Rebeca Rubim

Rebeca Rubim

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Goiás - Goiania / Brazil
Social Sciences / Tourism & Hospitality
AD Scientific Index ID: 5230441
Federal Institute of Education, Science and Technology of Goiás
person_outline Rebeca Rubim's MOST POPULAR ARTICLES
1-) O ensino superior da gastronomia no brasil: análise da regulamentação, da distribuição e do perfil geral de formação (2010-2012)RE Rubim, M RejowskiTurismo-Visão e Ação 15 (2), 166-184, 2013382013
2-) A ecogastronomia nos cursos superiores de gastronomia do estado de São Paulo: conceitos, aplicações e o cenário observadoRE RubimRosa dos Ventos 5 (2), 280-292, 201392013
3-) Pesquisa em Gastronomia: análise dos grupos de pesquisa cadastrados no Diretório do CNPq–ano de 2010A BORGES, MP AUTRAN, RE RUBIMAnais do VI Seminário da Associação Nacional Pesquisa e Pós-Graduação em …, 201072010
4-) Consumo consciente e ético de alimentos na formação superior em Gastronomia-realidade e tendências em cursos de Tecnologia no Estado de São PauloRE RUBIMRecuperado de http://portal. anhembi. br/dissertacoes/hospitalidade/programa …, 201262012
5-) Ecogastronomia-A busca pela ética e o prazer na alimentação e sua influência na relação homem x naturezaM Rejowski, RE Rubim, M REJOWSKI, RE RUBIMIX Seminário da Associação Nacional Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo …, 201242012