Seher Çelik Yeşil

Seher Çelik Yeşil

Kastamonu University - Kastamonu / Türkiye
Social Sciences / Tourism & Hospitality
AD Scientific Index ID: 5544527
Kastamonu Üniversitesi
person_outline Seher Çelik Yeşil's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Bringing fruity meat dishes of Ottoman cuisine into businessesO Güldemir, O Tugay, G Şallı, E Yıldız, S Çelik YeşilJournal of Ethnic Foods 8, 1-9, 202172021
2-) Seçili Osmanlı Yemeklerinin Maliyeti ve Besin Değeri (Cost and Nutritional Value of Selected Ottoman Dishes)O Güldemir, G Şallı, E Yıldız, O Tugay, S Çelik YeşilMANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi 11 (2), 815-835, 202242022
3-) Osmanlı Meyveli Et Yemekleri (Ottoman Meat Dishes with Fruit)O Güldemir, G Şallı, E Yıldız, O Tugay, S Çelik Yeşilİstanbul: Oğlak Yayınları. ISBN: 9786254130120, 20222*2022
4-) Sokak Lezzetlerinin İncelenmesi: Eskişehir Örneği (Examination of Street Tastes: The Case of Eskişehir)A Şimşek, S Çelik YeşilGastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research 6 (1), 82-102, 20222*2022
5-) Tescillenen Yöresel Yemek İsimlerinin Yaygın Kullanımla Uyumu: Kastamonu Simidi mi Kel Simit mi? (Compatibility of Registered Local Food Names with Common Use: Kastamonu Bagel …S Çelik Yeşil, Ç AkkuşJournal of Humanities and Tourism Research 12 (1), 163-172, 202222022