Serkan Yiğit|Serkan Yigit

Serkan Yiğit|Serkan Yigit

Mardin Artuklu University - Mardin / Türkiye
Social Sciences / Tourism & Hospitality
AD Scientific Index ID: 4819647
Mardin Artuklu Üniversitesi
person_outline Serkan Yiğit|Serkan Yigit's MOST POPULAR ARTICLES
1-) The future of the chef occupation and the food and beverage sector after the COVID-19 outbreak: Opinions of Turkish chefs International Journal of Hospitality Management 92, 102682, 2021
2-) Gastronomi eğitimi alan öğrencilerde yiyecekte yenilik korkusu (food neophobia): Balıkesir Üniversitesi örneği Journal of Tourism & Gastronomy Studies 5 (Special Issue 2), 162-168, 2017
3-) Etnik mutfak ürünlerinin tercihinde neofobinin etkisi (karşılaştırmalı bir uygulama) PQDT-Global, 2018
4-) Gastromilliyetçilik ve gastrodiplomasi kavramlari üzerine bir değerlendirme Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 21 (4), 1305-1320, 2019
5-) Is it possible to get to know a culture through cooking classes? Tourists experiences of cooking classes in İstanbul International Journal of Gastronomy and Food Science 28, 100527, 2022