Simonbw

Simonbw

Universitas Brawijaya - Malang / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 423533
University of Brawijaya
person_outline Simonbw's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Uji efek ekstrak air daun pandan wangi terhadap penurunan kadar glukosa darah dan histopatologi tikus diabetes mellitusOM Prameswari, SB WidjanarkoJurnal Pangan dan agroindustri 2 (2), 16-27, 20142322014
2-) Pengaruh Jenis Pelarut Dan Lama Ekstraksi Terhadap Ekstrak Karotenoid Labu Kuning Dengan Metode Gelombang Ultrasonik [In Press April 2014]DT Wahyuni, SB WidjanarkoJurnal Pangan dan Agroindustri 3 (2), 390-401, 20151762015
3-) Proporsi Tepung Porang (Amorphophallus Muelleri Blume): Tepung Maizena Terhadap Karakteristik Sosis Ayam [In Press Juli 2014]DA Anggraeni, SB Widjanarko, DW NingtyasJurnal Pangan dan Agroindustri 2 (3), 214-223, 2014982014
4-) Optimasi produksi tepung porang dari chip porang secara mekanis dengan metode permukaan responsA Faridah, SB Widjanarko, AJI Sutrisno, B SusiloJurnal Teknik Industri 13 (2), 158-166, 20121062012
5-) Screening, discovery, and characterization of angiotensin-I converting enzyme inhibitory peptides derived from proteolytic hydrolysate of bitter melon seed proteinsAD Priyanto, RJ Doerksen, CI Chang, WC Sung, SB Widjanarko, ...Journal of proteomics 128, 424-435, 20151002015