Sri Anna Marliyati

Sri Anna Marliyati

IPB University - Bogor / Indonesia
Medical and Health Sciences / Nutrition and Dietetics
AD Scientific Index ID: 429489
Institut Pertanian Bogor
person_outline Sri Anna Marliyati's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Kualitas minyak goreng dan produk gorengan selama penggorengan di rumah tangga IndonesiaIMB Ilmi, A Khomsan, SA MarliyatiJurnal Aplikasi Teknologi Pangan 4 (2), 2015702015
2-) Uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus (Ophiocephalus striatus)DK Sari, SA Marliyati, L Kustiyah, A Khomsan, TM GantoheAgritech 34 (2), 120-125, 2014692014
3-) Pengolahan Pangan Tingkat Rumah TanggaSA Marliyati, A Sulaeman, F AnwarDepdikbud, Ditjen Dikti, PAU Pangan dan Gizi-IPB, 1992761992
4-) Substitusi tepung kepala ikan lele dumbo (Clarias gariepinus sp) untuk meningkatkan kandungan kalsium crackersH Ferazuma, SA Marliyati, L AmaliaJurnal Gizi dan Pangan 6 (1), 18-27, 2011752011
5-) Formulasi biskuit dengan substitusi tepung ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) dan isolat protein kedelai (Glycine max) sebagai makanan potensial untuk anak balita gizi kurangKCM Mervina, SA MarliyatiJurnal Teknologi dan Industri Pangan 23 (1), 9-16, 201269*2012