Sri Wijanarti

Sri Wijanarti

Universitas Gadjah Mada - Sleman / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 6098840
Gadjah Mada University
person_outline Sri Wijanarti's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Pengaruh Suhu Dan Waktu Pengepresan Terhadap Mutu Organoleptik Bubuk Kakao Sebagai Bahan Baku Minuman CoklatSB Anoraga, S Wijanarti, I SabarismanJurnal Pertanian Cemara 15 (2), 20-28, 2018172018
2-) Immunostimulatory activity of snake fruit peel extract on murine macrophage-like J774. 1 cellsS Wijanarti, ABN Putra, K Nishi, E Harmayani, T SugaharaCytotechnology 68, 1737-1745, 2016172016
3-) Pengaruh lama penyangraian manual terhadap karakteristik kakao bubukS Wijanarti, AM Rahmatika, R HardiyantiJurnal Nasional Teknologi Terapan (JNTT) 2 (2), 212-222, 2018132018
4-) Pengaruh penggunaan jenis gula pada minuman cokelat terhadap tingkat kesukaan panelisS Wijanarti, I Sabarisman, IR Revulaningtyas, AR SariJurnal Pertanian Cemara 17 (1), 1-6, 2020122020
5-) Optimasi suhu dan waktu pengepresan dalam pembuatan bubuk kakao pada skala kelompok taniSB Anoraga, S Wijanarti, I Sabarisman, AR SariJurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem 7 (1), 85-94, 201992019