Sri Wijanarti

Sri Wijanarti

Universitas Gadjah Mada - Sleman / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 6098840
Gadjah Mada University
person_outline Sri Wijanarti's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Pengaruh lama penyangraian manual terhadap karakteristik kakao bubuk Jurnal Nasional Teknologi Terapan (JNTT) 2 (2), 212-222, 2018
2-) Pengaruh suhu dan waktu pengepresan terhadap mutu organoleptik bubuk kakao sebagai bahan baku minuman coklat Jurnal Pertanian Cemara 15 (2), 20-28, 2018
3-) Immunostimulatory activity of snake fruit peel extract on murine macrophage-like J774. 1 cells Cytotechnology 68, 1737-1745, 2016
4-) Pengaruh penggunaan jenis gula pada minuman cokelat terhadap tingkat kesukaan panelis Jurnal Pertanian Cemara 17 (1), 1-6, 2020
5-) Optimasi suhu dan waktu pengepresan dalam pembuatan bubuk kakao pada skala kelompok tani Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem 7 (1), 85-94, 2019