Uğur Bayram

Uğur Bayram

Giresun University - Giresun / Türkiye
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5268357
Giresun Üniversitesi
person_outline Uğur Bayram's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Farklı meyve tozları ilave edilen kaşar peynirlerinin renk değerleri ve tekstürel özellikleri üzerine olgunlaşmanın etkilerinin belirlenmesi.U BAYRAM, Z TARAKÇIAkademik Ziraat Dergisi 9 (2), 202032020
2-) Kaşar peynir üretiminde kullanılan farklı meyve türlerinin olgunlaşmaya etkilerinin araştırılmasıU BayramFen Bilimleri Enstitüsü, 201822018
3-) Determination of ripening effects on colour values and textural properties of kashar cheeses with different fruit powders added.U Bayram, Z Tarakçi2020
4-) Farklı meyve türleri ilaveli Kaşar Peynirlerinin renk değerleri ile tekstürel özelliklerinin olgunlaşmaya etkilerinin araştırılmasıU BAYRAM, Z TARAKÇIAkademik Ziraat Dergisi 9 (2), 363-372, 20202020
5-) Investıgatıon of the Effects of Dıfferent Types of Fruıts on the Rıpenıng of Kashar CheeseZ TARAKÇI, U BAYRAM