Uiara Martins

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Universidade de Cuiabá - Conkal / Brazil
Social Sciences / Tourism & Hospitality
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University of Cuiabá
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1-) La herencia de la gastronomía portuguesa en Brasil como un producto del turismo culturalUMO Martins, MMR Teixeira BaptistaEstudios y perspectivas en turismo 20 (2), 404-424, 2011282011
2-) Experiências com a gastronomia local: um estudo de caso sobre movimento Slow Food e o turismo gastronômico na cidade de Recife-BrasilUMO Martins, LI Gurgel, JCO MartinsUniversidad de La Laguna. Servicio de Publicaciones, 2016222016
3-) A gastronomia portuguesa no Brasil: um roteiro de turismo culturalU Martins, MM BaptistaRevista Turismo & Desenvolvimento 2 (13/14), 633-644, 2010182010
4-) A gastronomia como produto turístico-cultural: Uma análise das boas práticas de destinos internacionaisU Martins, M Baptista, C CostaRevista Turismo & Desenvolvimento 17 (18), 51-53, 2012122012
5-) A promoção da gastronomia brasileira em brochuras turísticas–uma análise do caso da Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL 2012)U Martins, E Amorim, R SchluterRosa dos Ventos 4 (3), 335-351, 2012122012