Vladimir Volkov

Vladimir Volkov

Kaliningrad State Technical University - Kaliningrad / Russia
Natural Sciences / Biological Science
AD Scientific Index ID: 4994422
Государственный технический университет Калининграда
person_outline Vladimir Volkov's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Сравнительная оценка способов гидролиза коллагенсодержащего рыбного сырья при получениии пептидов и исследование их аминокислотной сбалансированности ОЯ Мезенова, ВВ Волков, Т Мерзель, Т Гримм, С Кюн, А Хелинг, ... Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология 8 (4 (27)), 83-94, 2018 182018
2-) Инновационное получение протеинов из белоксодержащего биологического сырья Х Аксель, Г Томас, ВВ Волков, ОЯ Мезенова, НЮ Мезенова Вестник науки и образования Северо-Запада России 3 (2), 56-67, 2017 162017
3-) Оценка потенциала вторичного белоксодержащего сырья на предприятиях Калининградской области и России ОЯ Мезенова, ВВ Волков, СВ Агафонова, НЮ Мезенова Вестник науки и образования Северо-Запада России 3 (4), 92-99, 2017 142017
4-) Изучение различных способов гидролиза вторичного сырья тихоокеанских лососевых рыб на примере голов нерки (Oncorhynchus nerka)ВВ Волков, Т Гримм, Т Ланге, ОЯ Мезенова, А ХёлингИзвестия КГТУ, 136-146, 2017122017
5-) Исследование и рациональное применение пептидных и липидных композиций, получаемых при гидролизной переработке коллагенсодержащих тканейОЯ Мезенова, Т Дирк, СВ Агафонова, НЮ Мезенова, ВВ Волков, ...Вестник Международной академии холода, 46-58, 2021112021