Walter Bernardo Simpalo Lopez

Walter Bernardo Simpalo Lopez

Universidad Señor de Sipán - Chiclayo / Peru
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1-) Evaluación organoléptica y fisicoquímica de mermelada a base de pulpa de mamey (Mammea americana) y tumbo (Passiflora quadrangularis)M Calderón, WBS LópezRevista Científica Ingeniería Ciencia, Tecnología e Innovación 5 (2), 49-62, 201842018
2-) Evaluacion organoléptica y fisicoquimica de mermelada a base de pulpa de mamey (Mammea americana) y tumbo (Passiflora quadrangularis)MJCC Quiroga, WBS LópezINGENIERÍA: Ciencia, Tecnología e Innovación 5 (2), 201832018
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5-) Efecto de la pasteurización en el contenido de betalaínas de la pulpa de tuno indio (opuntia dillenii)-Chiclayo 2016ELD Torres, GEV Rodriguez, WBS LópezINGENIERÍA: Ciencia, Tecnología e Innovación 4 (1), 20172017