Wini Trilaksani

Wini Trilaksani

IPB University - Bogor / Indonesia
Agriculture & Forestry / Agriculture
AD Scientific Index ID: 431943
Institut Pertanian Bogor
person_outline Wini Trilaksani's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Pemanfaatan limbah tulang ikan tuna (Thunnus sp.) sebagai sumber kalsium dengan metode hidrolisis proteinW Trilaksani, E Salamah, M NabilJurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 9 (2), 20061412006
2-) Antioksidan: jenis, sumber, mekanisme kerja dan peran terhadap kesehatanW TrilaksaniIPB, Bogor, 2003972003
3-) Ekstraksi gelatin kulit ikan kakap merah (Lutjanus sp.) dengan proses perlakuan asamW Trilaksani, M Nurilmala, IH SetiawatiJurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 15 (3), 240-251, 2012592012
4-) Extraction and Stability of Carotenoid‐Containing Lipids from Hepatopancreas of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei)S Takeungwongtrakul, S Benjakul, J Santoso, W Trilaksani, M NurilmalaJournal of Food Processing and Preservation 39 (1), 10-18, 2015572015
5-) Karakterisasi kolagen dari limbah gelembung renang ikan cunang hasil ekstraksi asam dan hidrotermalIWD Kartika, W Trilaksani, IKM AdnyaneJurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 19 (3), 222-232, 201635*2016