Ya V Smolnikova

Ya V Smolnikova

Krasnoyarsk State Agricultural University - / Russia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 4710608
Государственный сельскохозяйственный университет Краснойрск
person_outline Ya V Smolnikova's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Assessment of the seed safety indicators from oilseed cruciferous crops in the organization of complex processing technology YV Smolnikova, MA Yanova, VL Bopp, JA Olentsova IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 315 (2), 022061, 2019 172019
2-) Соусы-дрессинги на основе дикорастущего ягодного сырья СибириНА Величко, ЯВ СмольниковаВестник Красноярского государственного аграрного университета, 165-170, 2014142014
3-) Возможность использования семян рыжика в производстве халвыЕВ Мельникова, ЯВ Смольникова, АА Беляков, ТА ЛисовецНАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ, 305-309, 2021132021
4-) Оценка качества напитка на основе плодов Rubus Saxatilis L.НА Величко, ЯВ Смольникова, ЕА РыгаловаВестник Красноярского государственного аграрного университета, 163-169, 2015132015
5-) Исследование липидного состава плодов представителей рода Rubus и оценка перспективы их применения в пищевых технологияхНА Величко, ЛП Шароглазова, ЯВ СмольниковаВестник Красноярского государственного аграрного университета, 137-145, 2016112016